El Instituto Misionero de Biodiversidad visitó la Escuela Nº756 de Puerto Esperanza, donde ofrecieron la charla “Cultivo y Recolección Sustentable de Hongos comestibles de Misiones”, a cargo de la Biól. Florencia Restelli, para más de 60 estudiantes de 7º grado.
Durante el taller compartieron información sobre cómo diferenciar las especies de hongos comestibles, cuáles son sus aportes nutricionales, qué épocas son las indicadas para cosechar y cuál es el modo correcto de hacerlo, así como técnicas de cultivo.
El equipo agradece a la Directora Amalia Rótela y a las docentes Romina Pérez, Mirta González y Valeria Werteporoj por la invitación y el interés en incluir entre los contenidos escolares, conocimientos sobre la Funga Misionera.
Fuente: IMiBio