En el Centro de Integración Comunitaria (CIC) del barrio de las 200 viviendas del municipio de Apóstoles, se realizó un taller de elaboración de mermeladas con la participación de mujeres tanto del ámbito rural como urbano. El objetivo principal fue brindarles herramientas para que puedan elaborar mermeladas utilizando frutas y verduras de temporada, aprovechando así los productos disponibles en sus chacras.
Esta iniciativa tiene como propósito fomentar la soberanía alimentaria y promover una alimentación saludable, agregando valor a los productos cultivados localmente. En esta ocasión, se utilizaron ingredientes como naranjas, mandarinas, limones y zapallos, aprovechando al máximo sus beneficios nutricionales. Además de promover hábitos saludables en el consumo familiar, el taller también ofrece la oportunidad de emprender a través de la elaboración de mermeladas.
Con este taller, se busca fortalecer la Agricultura Familiar y promover el programa de Sabores Soberanos, en línea con la valoración de los recursos locales y el desarrollo comunitario.
Fuente: Ministerio de Agricultura