Recientemente, el estacionamiento del Palacio de Justicia de Posadas se transformó en una feria especial dedicada a la Semana Santa, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica única donde pudieron adquirir productos para celebrar la Pascua.

La feria estuvo, brindando un ambiente lleno de tradición y sabor. Los productores estuvieron presentes hasta agotar stock y ofrecieron productos frescos directamente de la chacra: frutas, verduras, envasados, panificados, huevos, así como carnes ahumadas, quesos de cabra y los tradicionales huevos de Pascua. Estos fueron algunos de los productos disponibles para la mesa de Semana Santa.

El gran protagonista de la jornada fue la exposición y venta de productos fermentados, que llevan el sello distintivo “PURA FERMENTACIÓN” de la familia de Jorge Converso, de la ciudad de Posadas, quienes trajeron consigo el auténtico sabor de la fermentación por primera vez a la feria. Entre los productos se encontraba el chucrut con manzana, destacado por su preparación tradicional y reconocido por sus beneficios para la salud digestiva, siendo una fuente natural de probióticos.

En un contexto donde la tendencia de consumo apunta hacia lo tradicional y lo saludable, los alimentos fermentados han ganado popularidad debido a sus propiedades nutritivas y su conexión con métodos de producción orgánicos. Esta feria especial representó, por tanto, una oportunidad única para los visitantes de explorar y disfrutar de estos sabores ancestrales que promueven el bienestar y la sostenibilidad.

Fuente: Ministerio de Agricultura Familiar